食べもの 丹波黒地鶏で米寿のお祝い
昨日は義母の米寿のお祝いに食事へ行ってきました。もともと鶏肉専門店だった長岡京にある「ぶへい」へ。信楽焼の窯元で一枚ずつ素焼きされた焙烙(ほうろく)で丹波黒地鶏を焼いていただきます。鶏の脂でじっくり焼くので野菜にも旨みがギュッ!モモ、胸、レ...
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