毎年恒例にしたい、
牡蠣を食べに姫路へ。
姫路駅からは姫路出身の友達に
車を出してもらって‥♪
宇田津水産へ行ってきました。
ここ、実は網元の漁師さんがやっているお店で
牡蠣やサーモンなど、自分たちで育てた海の幸を提供しているそうです。
ずっと気になっていて、やっと行けた場所。
スタイルはセルフで、自分で取りに行く感じ。
気楽で入りやすい雰囲気でした。
正直、私あまりサーモン得意じゃないんですが…
見た目があまりにも美味しそうだったのでトレーへ。
え、なにこれ？全然脂っぽくない！
でもちゃんと美味しい。
むしろ、あっさりしてるのに旨みがある感じでびっくり。
後から知ったんですが、
ここで出している「播州サーモン」は
自分たちの海で育てたものをそのまま提供しているそうで、
養殖から加工まで全部自社でやっているとのこと。
だからこの味なんやなぁ…。
炙りサーモンにしなくても美味しかったです！
牡蠣ももちろん美味！！
今年は不作の影響なのか、少し小ぶりに感じたけど
それでもしっかり旨みあり。
そしてここ、一年中牡蠣が食べられるのも特徴。
夏の牡蠣もあるらしいので、また行きたい。
あと地味に嬉しかったのが、生ビールがちゃんとあること（笑）
こういう場所、意外と抜かりがちだけど…そこも◎
リゾットがオシャレに出てくるやん！
生シラスやカンパチも新鮮でした(´▽｀*)
スタイルはセルフで、自分で取りに行く感じ。
カジュアルで気楽に楽しめるのも良かったです。
さらに、ワンコ同伴OKなのもポイント高い。
がっつり“サーモン好き！”って人より、
むしろ苦手な人のほうがハマるかも。
そんな、めちゃくちゃ推すやん、
サーモンの写真はゼロ～(-ω-)/
